slide4.jpg

Til semifinalen Norgescup 2019 vil følgende varer bli fordelt per lag:

 

 

Epdnr Råvare  Mengde tilgjengelig Enhet Bestilling til 6 personer
  Hovedrett:      
8387-02  Hel fersk Torsk fra Bama 4-6 kg (Alle får utlevert 1 stk) 1 stk 1 stk
4204-01 Fennikel (2stk) 400 gram  
4351-11 Rosettkål 200 gram  
6703-56 Spinat 400 gram  
3701-50 Løk 400 gram  
4316-50 Selleri (1 stk stor) 800 gram  
3601-14 Gulrot 400 gram  
4411-57 Mandelpotet 1 kg  
1309 TINE Økologisk smør 0,45 kg  
  Hvitvin 0,2 liter  
5169578 Kylling kraft SALSUS 1 liter  
         
  Friske urter, estragon, dill, kjørvel, gressløk, bladpersille, timian, rosmarin fra et felles råvarebord.      
  Dessert Mengde tilgjengelig Enhet  
1521-06 Royal Gala Eple fra BAMA 1 kg  
1309 TINE Økologisk smør 500 g  
  Egg 8 stk  
         
  Søt vin 3 dl  
305 Tine Kremfløte 0,5 liter  
571778 Butterdeig Findus 425 gram per pakke 1 pk  
         
         
         
         
  Råvarebord Mengde tilgjengelig Enhet  
  Sitron BAMA ( 2 stk pr lag) 2 stk  
  Lime BAMA ( 2 stk pr lag) 2 stk  
5234 Tine H- melk økologisk 0,5 liter  
  Hvitvinseddik 0,1 liter  
  Oliven olje, kaldpresset Sommariva fra BAMA 0,75 l 0,1 liter  
  Rapsolje 1,5 liter   
  Dijon Sennep fin 0,1 kg  
  Dijon Sennep grov 0,1 kg  
  Mandler 0,15 kg  
  Hvitvin 0,5 liter  
  Kapers 0,1 kg  
  Sukker       
  Demerarasukker       
  Potetmel      
  Hvetemel      
  Bakepulver       
  Pinjekjerner      
  Cayenne pepper      
  Sort  pepper hel      
  Sort pepper malt      
  Hvit pepper malt      
  Fint havsalt      
  Maldon salt      
  Tellicherry sort pepper, kvern      
  Hvit pepper, kvern      
  Fennikelfrø      
  Muskatnøtt hel      
  Rødvinseddik      
  Agar      
  Xantana      
         
         
         
  Tilgjenglig non food      
  Engangsformer      
  Bakepapir      
  Hyssing      
  Aluminiumsfolie      
  Plastfilm      

 

 

 

 

 

 

 

For pdf fil se link:

råvareliste.pdf

 

For excel ark fo kalkyleberegning:

råvareliste.excel