slide4.jpg

VINNERE Norgescup 2018

Etter en spennende dag og mye godt arbeid har dommerne kommet til en avgjørelse. Og vinnerene ble presentert under en flott bankett på Scandic Hotel Stavanger Forus.

Det har i løpet av dagen blitt servert mange gode tre retters middager med som hadde følgende utgangspunkt:

Forrett

Liveche Kylling fra Nortura: hovedråvarene skal utgjøre 60 % i mengde og smak
Byggryn fra Skjåk må inngå
Grønnsaker fra BAMA som skal benyttes: rosettkål og artiskokk
TINE Økologisk H-melk

Hovedrett

Sterling Kveite fra Ryfylke 
3 stk hele 1- 1.5 kg Sterling kveite, samt Strandkrabber og Ørretrogn, levert av Lerøy
Hovedråvarene skal utgjøre 60 % i mengde og smak 
Grønnsaker fra BAMA som skal benyttes: jordskokk og purreløk
TINE Økologisk smør skal benyttes

Dessert

Valrhona JIVARA 40% melkesjokolade varenr 4658 Gulrot og appelsin fra BAMA TINE Økologisk Yoghurt Naturell og TINE Kremfløte

 Norges Kokkemesters Landsforening og Kokkenes Mesterlaug Rogaland ønsker å gratulere dagens vinnere av Norgescup 2018:

Lag 1 Lærlingekompaniet Oslo fra Cru Vin og Kjøkken og BA 53 med Jenny Nguyen og Ole August Rosengren med lagleder Kim Høiem Rønning som vinnere av Norgescup 2018 for servitører.

Lag 7 Troms Mathallen med Madelen Camilla Rolland og Jon Erlend Matre og lagleder Gunnar Jensen fra som vinnere av Norgescup 2018 for kokker!

Vinnerene av Norgescup 2018 vil presentere Norge i Nordisk konkurranse for kokk- og servitørlærlinger.

Vi takker alle sponsorer, dugnadshjelp fra eget laug og laug fra hele landet, gjester, dommere og deltakere for en kjempe innsats i Norgescup 2018 og vel møtt til Norgescup 2019!

 

For kokkefaget ble det følgende plassering:

Plass Lag nr Poeng Sted Lærebedrift Lærling Lag leder
1. 04 847 Troms Mathallen Tromsø Madelen Camilla Rolland Gunnar Jenssen
          Jon Erlend Matre  
2. 06 769 Rogaland 2 Renaa Restauranter AS Vilde Syversen Sven Erik Renaa
          Mari Rosland  
3. 02 762 Oslo 1 Vaaghals Thomas Mythe Christer Rødseth
        Brasserie France Robert Haugen   
4. 03 727 Oslo 2 Stock Thea Ulven Munkeby Stian Gregersen
        Brasserie France Sunniva French Bolstad  
5. 01 696 Bergen 1 Bekkjarvik Gjestgiveri Sindre Iversen Per Kringstad
          Andreas Gjuvsland  
6. 05 631 Hedmark og Oppland Bessheim Oskar Devik Olsen Dan Robin Leirvåg
       

Vianvang

An-Magrit Bjørnerås Langøien  

 lag 04 troms kokk2.jpg

 

 

For servitørfaget ble det følgende plassering:

 

Plass Lag nr Sted Lærebedrift Lærling Lag leder
1. SERVITØR Lærlingekompaniet Oslo Cru Vin og Kjøkken Jenny Nguyen Kim Høiem Rønning
  SERVITØR   Restaurant BA53 Ole August Rosengren  
2. SERVITØR Oslo 1 Statholdergaarden Jens Nornes Natascha Stiansen
  SERVITØR   Statholdergaarden Benjamin Einar Hansen-Ormann  
3. SERVITØR Oslo 2/ Stavanger Statholdergaarden Jenny Riisnæs  Amalie Lerbukt
  SERVITØR   Renaa Restauranter Hussein Albederi  

 lag 01 oslo serv1.jpg

 

 

 Kokkenes Mesterlaug Rogaland

logo_laug_rogaland1.jpg

 

 

 NKL Sponsorer: gilde_farge.png prior_farge.png  asko_web.png

 tine_web.jpg

 elctrolux_lav.png  scandic red pms 1861.jpg  bama_ny 2013.jpg  sportex_ny logo 2013.jpg  

 

 

  tamahagane.jpg             culina.png   figgjo1.png

  ufs_logotype_rgb.png

 cridthvidt.jpg corinor ny 2012 for annonser2.jpg         

 gastronaut-logo (lavoppl.).jpg

pacojet5.jpg  

 

 

 form2.png  sfc logo_blue1.jpg  tork.jpg  valhrona.png  mathallen-logo.png  colorline.jpg  empakk-logo.png dunicmyk converted.jpg    
  logo matbyraèet impuls.jpg  2017_idun_industri_logo_eps1.jpg  santa-maria.jpg  meny_logo_ny_cmyk1.jpg  nho_reiseliv_rgb.png rv_logo_sort1.jpg  scanbox_logotype_payoff_rgb_eps1.jpg hc_logo1.jpg  
                
 Lokale Sponsorer  sterling logo_silver_web.png  lærlingskompaniet.jpg  rogaland-fylkeskommune-455-175.jpg  spv-ms-tile-wide.png NORSK RESTAURANTSKOLE
   norrøna.jpg  image001.jpg  servitã¸rlauget_logo_20191.jpg  solera_logo_uteliv_ farge til trykk_cmyk[2].png  evergood_kaffe_to_linjer sort.jpg
 Lokale støttespillere dekketbord-logo_2.png

 norengros kjosavik as logo.jpg

 ecolab.png  linde_plc_logo_1_srgb.jpg  tekstilvask_logo.png
 
Lokale restauranter :
Fish&cow/tango, Renaa, Herlige Stavanger Restauranter, Sabi Sushi